La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex) dio a algunas recomendaciones para conservar y sanitizar alimentos durante esta cuarentena producto de la emergencia sanitaria del coronavirus Covid-19.
A través de su cuenta de Facebook, la máxima Casa de Estudios Mexiquense explicó la forma de sanitizar y conservar alimentos durante esta contingencia.
Recomendaciones UAEMex alimentos cuarentena
A continuación te decimos las recomendaciones de la UAEMex para esta cuarentena:
Congela cárnicos
Lava latas y empaques de productos
Usa desinfectante en frutas y verduras
Almacena frutas y verduras en refrigerador para prolongar el buen estado
Lávate las manos constantemente y después de manipular algún productos o utensilios de cocina
Mantén limpias las superficies de preparación de alimentos
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¿Cuánto durará la cuarentena en México?
Un mes aproximadamente. Inició el 23 de marzo y concluirá el próximo 30 de abril. Aunque la jornada de Sana Distancia dura un mes, la Secretaría de Salud advirtió que la pandemia por coronavirus puede durar hasta 12 semanas, es decir tres meses o más.
Concepto de cuarentena
El Diccionario de la Real Academia Española (DRAE) define a la cuarentena como: Tiempo de 40 días, meses o años.
En materia de sanidad, la definición de cuarentena es:”Aislamiento preventivo a que se somete durante un período de tiempo, por razones sanitarias, a personas o animales”.
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¿Cuántos días dura una cuarentena?
De acuerdo a la RAE, una cuarentena puede referirse a un periodo de 40 días, pero en cuestiones de salud pública, como es en el caso de la pandemia de coronavirus, la cuarentena NO NECESARIAMENTE dura 40 días.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los pacientes que hayan sido dados de alta por coronavirus, mantengan 15 días de cuarentena tras recuperarse.
En el caso de pacientes que tuvieron riesgo de contagio (por ejemplo, quienes regresan de un viaje o estuvieron en contacto con una persona infectada), también se recomienda una cuarentena de 15 días.
¿Cuántos días de cuarentena llevamos?
Una semana. Pues la Jornada Nacional de Sana Distancia inició el pasado lunes 23 de marzo.
¿Cuándo regresan los niños a clases?
La Jornada Nacional de Sana Distancia se une con el periodo de vacaciones de Semana Santa, el que originalmente estaba previsto para iniciar el 6 de abril.
La suspensión de clases en escuelas públicas y privadas inició en varios estados desde el 17 de marzo; está previsto que los niños regresen a clases el próximo lunes 20 de marzo.
¿Qué hacer cuando estás en cuarentena por coronavirus? Recomendaciones
La Jornada Nacional de Sana Distancia, que coloquialmente es llamada ya como la “cuarentena del coronavirus“, no es un periodo de vacaciones.
1. Medidas básicas de prevención de contagios de Covid-19.
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Lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón o utilizar gel con base de alcohol al 70%.
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Al toser o estornudar, utilizar el estornudo de etiqueta, que consiste en cubrirse la nariz y boca con un pañuelo desechable o con el ángulo interno del brazo.
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No tocarse la cara, la nariz, la boca y los ojos con las manos sucias.
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Limpiar y desinfectar superficies y objetos de uso común en: casas, oficinas, sitios cerrados, transporte, centros de reunión, etc.
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Quedarse en casa cuando se tienen padecimientos respiratorios y acudir al médico si se presenta alguno de los síntomas (fiebre mayor a 38°C, dolor de cabeza, dolor de garganta, escurrimiento nasal, etc.)
2. Suspensión temporal de actividades no esenciales.
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La Secretaría de Salud recomienda suspender las actividads no esenciales de los sectores públicos, social y privado a partir del lunes 23 de marzo.
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Actividad no esencial es aquella que no afecta la actividad sustantiva de una organización pública, social o privada, o los derechos de sus usuarios.
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Se suspenden las actividades no esenciales que involucren la congregación o movilidad de personas, en particular de diversas regiones geográficas y sustituirlas por actividades que favorezcan la sana distancia.
3. Reprogramación de eventos de concentración masiva
- Se posponen hasta nuevo aviso los eventos masivos que congreguen a más de cinco mil personas
4. Protección y cuidado de adultos mayores
Debido a que los adultos mayores son un sector más vulnerable al contagio de coronavirus, se recomiendan las siguientes medidas:
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Si algún familiar presenta síntomas, pide que mantengan contacto telefónico en lugar de visitar y arriesgar un contagio.
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Si alguien te ayuda a realizar actividades diariamente, planifica quién te pueda apoyar si esta persona se enferma
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Cuando te visiten, evita el contacto directo y saludar de beso O abrazo
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Mantén una distancia de al menos 1.5 metros
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Pídeles que vayan a comprar tus alimentos y provisiones para que no tengas que salir
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Al toser o estornudar, cubre tu boca o nariz con un pañuelo desechable o utiliza el ángulo interno del brazo
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Lávate las manos entre 10 y 20 veces al día con agua y jabón durante por lo menos 20 segundos, sin olvidar la muñeca. O bien gel antibacterial con 70 por ciento de alcohol
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Desinfecta superficies con cloro de uso doméstico diluido en agua por lo menos una vez al día. Diluye una cucharada (10 ml) de cloro por cada litro de agua
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Aún no hay medicamentos específicos para esta enfermedad. No te automediques
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No te toques la cara, ojos o nariz.
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Si necesitas hacerlo, lávate las manos antes
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